Einmachen und Monate später geniessen: Eine Selbstversorgerin erklärt, wie man Tomaten sterilisiert

Das Interesse an Selbstgemachtem steigt – das merkt auch Hauswirtschaftslehrerin Fabienne Weber aus Menziken in ihren Kursen am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg im Aargau. Uns hat sie gezeigt, wie man reifes Gemüse, also beispielsweise Tomaten, ganz einfach selber «sterilisieren» und so konservieren kann.

Video: Gülpinar Günes